Tork-dispenseren til interfold-servietter har reduceret servietforbruget i Münchens studenterforening med en tredjedel.
Dispenseren er designet til at frigive én serviet ad gangen i modsætning til traditionelle dispensere, hvor man ofte får en hel håndfuld. Selvom dispensersystemet til interfold-servietter giver mindre affald og reducerer overforbrug, forhindrer det også, at servietterne slipper op i perioder med spidsbelastninger.
"Førhen løb vi ofte tør for servietter, når køen til kassen var længst, og personalet på ingen måde havde tid til at fylde dispenserne op," fortæller indkøberen i Münchens studenterorganisation Emil Harrant. "Takket være den nye servietdispenser er problemet blevet løst."
Den enkle frigivelse af enkelte servietter og dispenserens udformning gør det nemt at trække en serviet ud med den ene hånd, mens man holder en bakke med mad i den anden hånd, siger Emil. Faktum er, at det rent hygiejnisk er en fordel, at servietterne tages ud enkeltvis, så man kun rører ved den, man skal bruge. Men den helt store fordel er det reducerede forbrug i studenterforeningen, som serverer omkring 2,6 millioner måltider om året og tidligere brugte op til otte millioner servietter.
"Vi smider færre ubrugte servietter ud og bruger næsten tre millioner færre servietter om året," fortæller Emil. "På grund af de nye servietters bedre kvalitet, er de noget dyrere, men systemet vil hurtigt tjene sig selv ind."
I og med at de rummelige dispensere kan indeholde op til 900 servietter hver, betyder det, at de ikke skal genopfyldes midt i spidsbelastningsperioder, og så bliver køerne ikke så lange, siger Emil. Og så fungerer reklamepladsen på dispenserne som et praktisk sted til at bekendtgøre forskellige meddelelser til de studerende på – alt lige fra særlige tilbud på mad til ansøgningsfrister for studielån.
I alt 35 Tork-dispensere til interfold-servietter er i brug i studenterforeningens seks kantiner. "Vores mål er fremover kun at benytte én serviet fra én dispenser og fra én producent," siger Emil.
Münchens studenterforening bruger nu også Tork Advanced 420 Blue-aftørringspapir i deres køkkener. Hver rulle på 510 meter indeholder 1.500 stykker universalaftørringspapir, som kan anvendes på overflader, genstande og hænder.